英媒：过量饮奶反而可能增加骨折风险

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据英国广播公司报道，研究人员还表示，这一结果并不意味着高牛奶摄入量是像酒精和超重这样的骨折的直接原因。

科学家们研究了6万多名女性和4万名男性的饮食习惯，并对他们的健康状况进行了多年监测。经过20多年的随访，发现每天喝三杯或680毫升以上牛奶的女性比每天只喝一杯牛奶的女性更容易发生骨折，髋部骨折的风险高出50%，甚至死亡的风险也增加了。男性的随访持续了11年，显示了相似的结果，但是趋势不太明显。

在同样的模型观察下，酸奶等发酵乳制品的效果则相反。你吃得越多，骨折的风险就越低。

根据研究人员的分析，这可能是因为牛奶中的糖分会加速人的衰老。虽然“多喝牛奶防止骨折”的想法在过去受到质疑，但专家也表示，研究结果需要谨慎对待，在进一步研究之前没有必要改变现有的饮食习惯。

英国专家还强调，有确凿的证据表明，钙摄入量低是骨质疏松症的危险因素，而英国饮食中50%-60%的钙是从牛奶中获得的。因此，鼓励人们均衡饮食，不要谈论牛奶变色。(？翻译)

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