每日优鲜是如何搞定生鲜电商的两大关键挑战的?

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2016年5月25日，艾瑞咨询发布了《2016中国新鲜电子商务产业研究报告》。报告显示，2015年，中国新兴电子商务市场交易规模达到497.1亿元，增长80.8%。据估计，到2017年，中国新兴电子商务市场的交易规模将超过1000亿元，渗透率为7%。在国家政策的支持和行业内技术、资金、消费升级等有利因素的影响下，生鲜电子商务行业将进入加速期，生鲜产品将逐步品牌化，促进行业健康竞争。

那么，新电子商务成败的关键是什么呢？1.质量控制。新鲜食物易碎易腐，难以管理。良好的质量控制是一切的基础。2.冷链。中国的冷链送货上门起步较晚，因此协调质量和成本尤为重要，无论是自建还是第三方。2016年上半年，各大垂直新锐电子商务公司相继宣布融资，随后陆续出台融资战略措施。在新的电子商务时代，谁能把握住竞争，谁就有可能笑到最后。

5月17日，日报《游仙》创始人兼首席执行官徐峥在亚洲水果大会上宣布，他在上游投资超过2亿元，其中包括1亿元的品牌孵化基金，打造10个子类别的黄金品牌；1亿元用于供应链金融服务，支持采购过程中的现货结算；3000万元建设检测中心，提供100%批次质量检测。同时，日报友贤将继续发挥冷链物流优势，在2小时内扩大业务覆盖面。所有这些措施最终指向两个关键点:质量控制和冷链配送。

深入培育上游，严格控制质量

生鲜产品质量和供应链管理是生鲜电子商务必须关注的两个问题。中国的农业现代化水平较低，在产地管理、冷藏技术、上市周期管理以及销售端的信息等方面都不顺畅，这使得相关来源的产品质量难以保证。新的电子商务必须不断延伸到上游产业链的顶端，以最小化成本和控制质量。同样重要的是，从种植源头促进新鲜食品的标准化，每天在上游深度培育新鲜食品。

每日友贤推出上游优质供应商专项支持计划，希望与供应商一起打造细分类别的10个黄金品牌，同时成立检测中心为供应商提供认证认可，以提高生鲜产品的标准化，帮助品牌建设。此外，尤仙每天推出首个全新的供应链金融服务，实现t+1支付，消除了供应商账期压力。

新鲜的电子商务是一个长链，品牌必须从供应链开始。上游挖掘的深度决定了品牌的高度。每日的优秀新鲜将聚集更多的高品质新鲜生产者，和新鲜产业的新生态一起建设。

将冷链配送服务范围扩大2小时

新鲜产品保质期短，易碎易腐，对冷链要求高。据报道，目前，生鲜配送的日到货率为52.5%，两天内的到货率超过三分之二。如何实现“所见即所得”，更快地为用户提供各种生鲜配送服务，已经成为生鲜电子商务竞争的关键，这也正是日常优质生鲜的核心优势。每日优质生鲜食品采用“城市分拣中心+社区配送中心”的冷链物流系统，在中心仓库外设置众多微型仓库，分布在每个社区3公里范围内，通过冷源冷链+时间冷链的方式配送给终端用户，确保产品的新鲜品质和配送速度。

在成立之初，徐峥与《每日游仙》创始人兼首席执行官曾斌首席运营官创新性地发现了微型仓库模式对于生鲜电子商务更好地满足用户需求的重要性，并率先铺设了微型仓库网络，实现了常温全温区冷冻冷藏，满足不同类型生鲜食品的严格仓储要求，在消费者形成购买习惯的过程中处于领先地位。目前，由于微型仓库网络的完善建设，Daily Fresh是唯一一家能够实现两个小时所有类别保鲜的保鲜电子商务公司。2016年，友贤将继续加快每天微型仓库数量的扩张，为更多用户提供2小时快速冷链配送服务。

据公开信息显示，《每日新鲜》成立于2014年11月，一直致力于重构新鲜供应链、提高行业效率、连接优质新鲜生产商和消费者，并为用户提供终极新鲜电子商务服务体验。在过去一年左右的时间里，每日优质新鲜食品发展迅速，覆盖了中国10多个核心城市，服务了数百万用户。月订单超过100万，月交易额近1亿元。