女性在公交车上吃猫粮10分钟后晕倒:头晕、乏力、呼吸困难

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天气寒冷，许多人喜欢热的猫粮。10日，8名重庆居民在吃了路边的猫粮后出现头晕、乏力、呼吸困难等症状。他们被紧急送往重庆一家医院的职业病和中毒医务部进行治疗，并被诊断为急性亚硝酸盐中毒。

目前，食品摊点已经关闭，南安区卫生局、疾控中心等部门正在进行进一步调查。

吃猫粮，8日中毒送医院

12日，几个当事人向记者讲述了这名妇女被送往的医院的职业病和中毒病房的情况。

这是我第一次吃那种毛菜。20多岁的小宇(化名)仍在住院。她说，10日晚6点后，她和同事去公司附近的罗马度假村南平的一个小吃摊吃饭。毛菜摊经营各种肉类和蔬菜，他们还点了一些串菜。

晚饭后，小宇和她的同事回家了。但是仅仅10分钟后，正在乘公共汽车回家的小雨突然摔倒在公共汽车上。

那时，我感到头晕和虚弱，然后呼吸困难。小宇说她觉得自己快要晕倒了，然后她失去了知觉，在公共汽车上晕倒了。在乘客的帮助下，小宇苏醒走了过来，但她的嘴唇开始发青。

几分钟后，走回家的小宇的同事也感到头晕、心悸、呕吐和疲劳。后来，两人被紧急送往医院治疗。

记者了解到，同一天，另有6名男女因类似症状前往医院。一名男子告诉记者，那天他也去这家餐厅吃饭，但十多分钟后，他开始呼吸困难，心悸& hellip& hellip

经医院诊断，小雨几人被诊断为急性亚硝酸盐中毒。当记者赶到医院时，仍有5人住院治疗，病情得到控制。

南安区的许多部门都参与了调查。

据报道，亚硝酸盐广泛存在于我们的生活中，经常被用作食品添加剂。它可以与肉发生化学反应，制成熟肉、卤肉等。变红，颜色迷人。它还能抑制梭菌和肉毒杆菌的生长，从而延长食品的储存时间。

如果一次摄入过多的亚硝酸盐，很容易引起急性中毒，使血液中的高铁血红蛋白失去携氧能力，造成组织缺氧，这就是所谓的高铁血红蛋白血症。

据报道，当亚硝酸盐摄入量达到0.3-0.5g时，会导致中毒，超过3g会导致死亡。

事件发生后，南安区政府高度重视，南安区卫生局、区食品药品监督管理局、疾控中心、区公安局和南平镇政府介入调查。执法人员品尝了毛菜摊的配料。

目前，有8人疑似亚硝酸盐中毒，最终结果仍有待疾控中心报告。

发生事故的餐馆已经关门了。

昨天下午，记者在事故现场看到，这家餐厅建在罗马假日社区入口处附近的一个小木屋里。没有标志，桌子和椅子都放在房子外面，遮阳篷也打开了。

该社区的居民告诉记者，毛菜摊在事发当天就关闭了。

我们经常来这个房子吃饭，没有任何问题。附近一家小超市的工作人员说，这家食品店已经经营了大约3个月，他们怀疑那天的食物有问题。

记者询问，为防止误食亚硝酸盐引起食物中毒，原中国食品药品监督管理局于今年2月发布管理通知，称:禁止餐饮服务单位购买、储存和使用亚硝酸盐作为食品添加剂，防止亚硝酸盐被误用为加工食品的盐。

值得注意的是，在日常生活中，家庭的下脚料和腌菜中也会产生亚硝酸盐。一些食物和蔬菜天然含有高硝酸盐，由于细菌、发酵和其他因素，硝酸盐会转化为亚硝酸盐。例如，在腌制泡菜的过程中，亚硝酸盐含量会增加一段时间，在此期间大量食用可能会导致中毒。