黄克兴：经济转型必须先从文化的转型开始

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青岛啤酒股份有限公司董事长黄克星参加了峰会对话。黄克星认为，文化基因决定产业，经济转型必须从文化转型开始。

以下是书面记录:

田薇:谢谢。我们可以以后有机会的时候继续讨论。说到承担责任，这位客人确实需要承担责任，因为他来自食品行业。除了“亚太经合组织蓝”，食品安全问题可能是每个人最关心的问题。青岛啤酒的黄先生，这个问题是如何改变的，过去的高速和不计后果的发展，在食品工业和你们的工业中是如何看待这个问题的，它又如何真正促进我们的转变？我知道你有很多想法。

黄克星:经济转型、创新和升级是一个永恒的话题。任何企业都必须与时俱进，根据宏观经济、法律环境和时代竞争环境实时调整战略。目前，中国更多地谈论转型，这是我们迫切需要的。转型可能是近年来的一个时髦话题，每个人都在谈论它。然而，我们今天仍然在谈论变革，无论它是不是变革。我认为我们说的比做的多。为什么我们说每个人都可以谈论变革，而且我们可以在任何时候谈论变革作为一个好话题？我认为关键是一个文化、一个企业、一个社会是否有创新的文化基因、一个创新转化的文化机制、一个鼓励和约束创新的支撑体系，这是非常重要的。

刚才局长在主席席上说了一句话，我们应该让文化引导我们的行业，而不是让行业扭曲我们的文化。当我们谈论文化时，法国文化中的人们会想到浪漫，以浪漫、时尚、香水和葡萄酒为代表的产品。德国文化严谨。当我们谈论瑞士文化时，它是精致的文化，一流的钟表企业等等。文化基因决定我们的产业，这是我的观点。也就是说，经济转型必须从文化转型开始。

第二，文化的程度是价值观的整体转换。作为一个企业，我们的价值观决定了我们的思维方式。如果我们企业的价值仅仅是追求利润和股东价值最大化，当然没有错。然而，为了追求企业的利润，我们牺牲了社会价值、消费者利益和其他利益相关者的利益，所以我们追求利润的目的并不存在。这将导致假冒伪劣产品，高消费，高效率，甚至食品安全。

我晚上刚从美国回来，谈一谈青岛啤酒在美国的进一步发展。其中一个代理商说青岛啤酒确实质量很好，但是我们的卖点需要进一步完善。因为当你提到青岛啤酒时，你谈论的是中国产品，而中国产品的食品安全似乎不是很好。因此，中国企业的食品安全也是一个重要课题。如果一个企业为了追求自身的价值而牺牲消费者的价值，必然会带来食品安全问题。因此，我认为企业价值观重建的关键是企业文化的重建。

田薇:当你提到价值观时，青岛啤酒真的很“复杂”。它不仅有当时德国的严峻问题，还有山东的孔子和孔子文化。当然，它也有现代社会的发展。青岛啤酒也是第一家对外开放的企业。另外，我听说你在青岛啤酒工作了30多年，经历了几次文化涅盘，这是一次非常痛苦的脱胎换骨。如果你能在短时间内把这些脱胎换骨的过程介绍给我们，那就更好了。

黄克星:青岛啤酒是百年老店，今年是它的111周年。在过去的110年里，它经历了德国和日本的管理时期，从国家政府和国有企业到在香港和上海上市的企业。不同时期一定会有不同的文化冲突。首先，德国严谨的文化深深植根于青岛啤酒。现在青岛啤酒非常严谨和规范。第二，山东孔子文化的完整与和谐也深深植根于青岛啤酒。然而，在过去的100年里，当青岛啤酒是一个制造和生产企业，它是必要的是严格的，在生产过程中的每一个过程都非常严格。青岛啤酒面向中国市场经济，于1993年上市。在市场经济的过程中，我们是纯粹严谨和谐的，但它并不适合市场经济。此时，青岛啤酒提出重塑文化，我们保留了严谨、和谐、诚信等优秀文化的基因。然而，过于严格意味着保守，我们引入了开放创新，所以我们现在是“诚实、和谐、开放和创新”。在制造工厂，我们谈论“严谨和诚实”，食品安全，严格的公共福利生产，在营销，我们谈论“创新和开放”。在营销方面，我们提议组建一支狼队，在制造商方面，我们提议组建一支世界级的制造团队。标准是管理我们的效率和利益，我们的产品质量必须是世界上最高的。

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