要闻:妈妈的味道，家的味道④

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美/食/记忆/记忆

美食是人类感情的联系

随时都可以唤醒最下面的记忆

妈妈做的菜总是最好吃的

精心的料理

每个人都在模仿

出不了亲情密码

精心挑选的材料

世代相传的步骤

汇合起来一切看起来都很正常

真是不可思议的盛宴

这味道像种子

沉入孩子们的心里

母亲节快到了

让我再考虑一下

那一直充满着母爱

“妈妈的味道”

υ

妈妈的味道

υ

小时候从学校回来，一回家就说:“妈妈，我饿了！ ”我记得大声喊了一声。 妈妈在厨房说:“马上做饭！ ”。 然后，从炉子锅里溢出香味，又咸又好吃的干菜纽扣肉，引起食欲，流出唾液。

夹着发红的干货肉，灯光下皮脂在筷子之间微微颤抖。 不要用力！ 否则，这种完善可能会导致早死。 一放进嘴里，就增加了鲜活和甜味，从风味之间飘来了切成细丝的葱香。 先张开牙，舌头连着。 我抚摸过比豆腐柔软的油脂层，不油腻，曾经的脂肪层已经变软了。 而且，描绘粘糊糊的质感肉皮，使其柔软粘糯，轻轻扭动，就会融化到上颚。 最后到达吸卤汁的肉，简单地卷起来，就解开了。

另一碗米饭是亮晶晶的、有嚼劲的饭，一杯红色烤肉卤素洒在饭上，深红色的卤汁沿着米纹慢慢飞散、渗透，脂香米香瞬间融合，坚韧的米粒和酥脆的五 闭上眼睛，你放弃抵抗，让红肉卤汁混合米香在嘴里侵略扩张。 最后，请再给我一块肉皮。 请把刚才完美的存档放长一点。

人生的终极意义是什么？

who cares？

这块烤肉和米饭搭配就够了。

这就是记忆中的人类美味吧！

★★★★★★

今天诸暨梧桐姐姐谢航雁

让我再考虑一下

小时候妈妈的味道

谢航雁出生于西施家乡，常年从事饮食服务领域。 期间对家乡的农产品有特别的喜好，经常在乡下采集各种美食素材。 干货从诸暨以前传来就厚重，虽然没见过面，但随便碰了一下。 她创立的梧桐饮食企业品牌中，有干物肉这一以前就流传下来的美食，他说:“这是所有诸暨人特有的家乡感情，即使离开家，也可以被托付，这是精神的力量。”

先准备原料。

干货，五花肉，料酒，白糖，盐

谢航雁干制的干货

接下来，跟着桐姐姐谢航雁，做好吃的干货肉吧！

原标题:“妈妈的味道、家的味道④|诸及桐姐姐梅干菜的纽扣肉”

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