筷来财牵手汕锦记 共谋百年潮汕品牌供应链新征程

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“一餐一牛，一夜鲜”，最具特色的潮汕美食品牌——山金鸡，凭借其强势的品牌定位，近年来抢占了竞争激烈的火锅市场。

明年，山金鸡将迎来品牌的“百年庆典”。这个餐饮品牌由潮汕冷季专业牛世嘉创立，最近通过餐饮供应链的金融服务平台——筷子牵手赚了钱。双方将利用互联网供应链金融创新，从优化食品供应链入手，增强这一传统餐饮品牌的竞争力。

近年来，餐饮火锅市场蓬勃发展，山金鸡不愿意留在角落里，走出潮汕，开创全国全牛肉火锅的商业模式。汕头金鸡依靠传统的潮汕手工工艺，精细的肉类分割和严格的产品控制，使得正宗的潮汕火锅深受食客的青睐。传承百年的经典潮汕品牌北京、郑州、武汉、洛阳、山东，正在进入越来越多的省市。目前，山金鸡经营的店铺有几十家。

火锅行业十大风云人物、御金鸡品牌创始人季卫东表示:“御金鸡在不断完善中建立了直接合作体系。三年内实现100家直营店，五年内实现300家直营店，进入中国餐饮连锁百强。”

冀卫东的最终目标是把山金鸡打造成中国餐饮连锁的知名品牌。他说:“这一次，借助餐饮供应链的优化和帮助，山金鸡能够成功实现其发展愿景。”

据了解，公司以餐饮供应链中的金融服务为重点，首创了c2s(供应链的个人需求和供应链的资金需求)模式，从连锁餐饮原料的采购开始，创造了原有的“现收现付”服务，并组织资金帮助餐饮企业以现金形式向供应商支付应付账款。它不仅可以帮助餐饮企业存放更多的大规模、长期资金，还可以降低采购成本，改善供需关系，帮助餐饮企业实现供应链的优化升级，提高管理效率。

深海餐饮集团、田原鸡、李老底、五明儿炒面、李荣龙脉外号、鱼峰堂、方天翼新辣路、印相酒楼、辣诱惑、刘一手...越来越多的知名连锁餐饮品牌开始用筷子赚钱。创新的餐饮供应链金融服务产生了魔力，改变了餐饮生态，让饮食变得更好。“开创餐饮4.0时代，

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