要闻:买回来的是食用油，吃下去的可能是“塑化油”

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原件:坎宁塑料解毒

【摘要】增塑剂是世界上产量和费用最多的塑料添加剂之一。 根据公开信息和各地市的吸引检查报告，每年至少有8例食用油增塑剂超标，塑料瓶包装的食用油逐渐损害了我们的健康。

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佛山市场监察局:一批食用油邻苯二甲酸二丁酯超标

年10月11日，佛山市市场监督管理局媒体发布食品监督抽查质量通知(年第15期)，7-9月抽查市场流通的食用油、油脂及其产品26批，其中1批产品质量不合格，不合格产品于年3月31日生产 [1]

食用油检测出增塑剂不是孤例，根据公开信息和各地市的吸引检查报告，每年至少有8例食用油增塑剂超过标准，应该警惕。

年各地市食用油、油脂及其制品的吸引检查结果(制图:无毒先锋)

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食用油中的邻苯二甲酸酯

图像源互联网。

邻苯二甲酸酯( phthalates )是广泛采用的增塑剂(也称为增塑剂)，普遍存在于塑料中。

邻苯二甲酸酯增塑剂会影响人体内分泌系统，可能会引起人体生殖功能障碍、发育行为障碍及激素调节失衡相关的疾病。 实验证明，长时间摄入大量增塑剂会影响实验动物的生殖和发育状况，引起实验动物的胎儿畸形。

由于化学性质，增塑剂容易溶解在油脂类中。 因为塑料瓶包装的食用油有很高的增塑剂转移风险。

年11月，华南理工大学团队在sciencedirect期刊上发表了研究论文，比较了9种不同的食用油(橄榄油、菜籽油、花生油、芝麻油、茶籽油、玉米油、大豆油、向日葵和混合油)，7种主要邻苯二甲酸

9种研究对象食用油中各自的总平均邻苯二甲酸酯浓度为6.01、2.79、2.63、2.03、1.73、1.66、1.57、1.26、0.72 mg / kg。 另外，7种第一邻苯二甲酸酯对每种食用油都有不同程度的存在。 [10]

比较了9种食用油的7种主要邻苯二甲酸酯的浓度检测结果[10] (制图:无毒先驱)

结果显示

1 .用塑料包装的食用油确实含有不同程度的邻苯二甲酸酯。

2 .食用油对这七种主要邻苯二甲酸盐的摄入量远远高于瓶装水。

(根据人最大摄取量( edi )推测的dehp、dbp、dibp、bbp的人最大每日摄取量( edi )为52、2996、356、268μg/p/d (每毫克)。 将瓶装水与参照物进行比较，dehp、dbp、dibp、bbp人类最大每天的摄入量是瓶装水的2.92、6.79、1.06、1.24倍。 ）

并且，邻苯二甲酸酯的平均雌激素当量( eeq )值为2.7-958.1ng e2/ l，计算为参照物瓶装水的45-396倍。

4 .食用油中的邻苯二甲酸酯问题经常被忽视。

用塑料包装的瓶装水、食用油中的增塑剂进入人体[10]

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食用油中增塑剂的来源

图像源互联网。

食用油中增塑剂超标的原因

①采用了不符合食品包装安全要求的塑料包装容器

②生产中管线和临时容器的材质未达到要求或被污染。

邻苯二甲酸酯类是工业上常见的增塑剂，主要用于聚氯乙烯制品的生产，是空气、水、土、食物中常见的环境污染物质，其中食品包装材料中的增塑剂也可能转移到食物中。

食用油中，油和塑料长期接触后，邻苯二甲酸酯从塑料瓶转移到油中，污染食用油，污染过程随着塑料瓶中油的储藏时间的延长而增加。

另外，邻苯二甲酸酯不仅可以摄食，还可以通过呼吸、皮肤接触等途径进入人体。 在人体中起雌激素般的作用，引起内分泌失调、生殖系统病变等生长、生殖、发育问题。 [11]

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被塑料复盖的大环境

环境中邻苯二甲酸酯含量(制图:无毒先驱)

一般认为增塑剂的采用有一定的安全范围。 例如欧洲食物安全局以一个重量为60kg的人为例，认为增塑剂每天的容许摄入量tdi、dehp为3mg、dbp为0.6mg。 如果用检测值最高的样品计算的话，每天必须持续约0.4kg和超过1.2kg的饮食，否则不会影响健康。 [5]

但是，即使食用油中的邻苯二甲酸酯浓度不能马上威胁健康，我们也必须意识到。

1 .人们生活中接触到的塑料制品不仅如此，还形成了被塑料复盖的世界。 从市售的蔬菜、牛奶、肉类等市售品中也检测出了邻苯二甲酸酯的存在。

2 .增塑剂的种类多样，其危害在人体内反应多，复杂。

3 .对特殊群体:儿童和孕妇塑料制品的危害风险比普通人高。

我发现有必要避免接触高风险的塑料制品。

我国国家强制标准《gb 8955-食用植物油及其产品生产卫生规范》确定食用油不能成为“塑化油”进入我们的生活。

“食用植物油及其产品直接接触的包装容器及相关包装材料请勿使用邻苯二甲酸酯类。 [9]

但是，现在对于食品包装，特别是塑料包装制品的全面检查，判断邻苯二甲酸酯的污染程度还是很重要的。 而且，如何降低邻苯二甲酸酯暴露组的风险所需的社会力量远远大于我们想象的。

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建议事项

不同塑料类型的采用观察几个事项(制图:食通社)

1 .购买玻璃瓶中包装的食用油，或将购买的食用油更换为玻璃容器。

2 .日常购买食材和食用油时，要购买新鲜的东西，保障来源，减少食用加工品。

3 .油炸食品不使用塑料包装，尽量减少外卖和快餐。

4 .日常使用时，需要减少塑料制品的采用，不采用时，需要注意塑料制品的种类，选择比较安全的聚丙烯( pp)5号塑料制品。

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参考资料:

[1]佛山市市场监督管理局:《佛山市市场监督管理局食品监督抽查质量通知(年第15期)》，年.网页来源: FS AMR.Foshan.GOV/zwdt/10/t 1011 _ 7592810。

[2]《浦东市场监察局关于网红宝宝核桃油被暴露增塑剂的干预调查》，东方网，年。 网页来源: sh.xinhuanet/- 07/18/c _ 138236112。

[3]威海市市场监督管理局:《威海市食品安全监督抽查新闻通告(年第17期)》，年。 网页来源: weihai.GOV/ART//6/ 21/ART _ 63745 _ 2156803。

[4]湖北省食品药品监督管理局:《湖北省食品药品监督管理局年10月食品安全监督抽查总结情况分析》，年.网页来源: Hub FDA.GOV/ZDLM/SPC JXX/SJGG/40416。

[5]刘霁:《香港消化委员会检查60种食用油，41种增塑剂含量超过欧盟标准》，澎湃信息，年.网页来源: thepaper/news detail _ forward _ 1734801。

[6]《潍坊提取食用油、油脂及其制品三批样品不合格》，中国山东王，年.网页来源: mini.eastday/mobile/171205182702877 #

[7]广州市食品药品监督管理局:《广州市食品药品监督管理局年第十九期食品安全监督抽查新闻》年.页来源:

sjgj.GZ.GOV/GZ FDA/SHI/12

[8]《济南监测19家食用油公司8家增塑剂超标多因管道洗脱》，济南时报，年.页面来源: CQN/MS/Content/- 01/19/Content _ 2635064

[9]《gb 8955-食品安全国家标准食用植物油及其产品生产卫生规范》，食品伙伴网络.网页来源: DOWN.FooDMate/Standard/Sort/3/50443。

[ 10 ]琼Luoa，ze-Hualiu:globalreviewofphthalatesinedibleoil:anemergingandnonnegligibleexposuresourcetohuman.RTI ries

[11]赵立群、石金娥等:“年吉林省部分地区市售食用植物油产品中增塑剂含量检测结果的分解”

《食品安全质量检查学报》.网页来源: CNKI/article/cjf dtotal-spaj 06009。

[12]四川省人民政府卫生部办公厅通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质的最大残留量的信.年06月24日.网页来源: SC.GOV/10462/10464/10727/10735//6/ 24/1016814 )

杨益超等:《食用油中邻苯二甲酸酯的污染现状与安全评价》，华南农业大学食品学院，年。

[ 14 ] toxic:studyissueswarningonfoodpackagingdangers，natural society.retrieve from:natural society/study-issues-way

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