要闻:马上评｜这款网红饮品比刷锅水还脏！食品监管需要“显微镜”

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喜欢美食、时尚的年轻人喜欢追网上的红色食品，流行代表高品质吗？ 最近，在北京的一家网上红饮料店，发现了“新鲜”饮料的内幕，其真相令人吃惊。 视频一开始，这家饮料店的店员直接用手榨取茶包里的汁，她自己也想吐，但把茶包里的汁塞进杯子准备。 表面上，店里摆着很多新鲜水果，这只是装饰，真正用来榨汁的是下面哪些发黑的芒果？ 店内很新鲜，现在切的水果杯，用苹果保存在去年的冷库里……挤着茶包、发黑的芒果榨汁、去年冷库里的苹果茶。 据说很多人喜欢的这种饮料可能比锅里的水更脏。 这种网上的红店，无视食品安全、卫生底线，穿透自己的质量和形象，迟早毁了自己的门 这家酒馆，头上的“网红”帽子吸引了无数的流量，享受着“网红经济”带来的巨大利益 本来，锻炼质量，进一步提高自己的核心竞争力，积极追求符合名声的公司责任，巩固“流量”，进而将公共观察力转变为企业品牌的影响应该很大。 这是正当的道路，也是网络经济迅速发展的方向 但是，总有一家店不知道满足，不擅长敬畏，不仅不追求质量和责任，而且完全相反，遵守“网红”的标签，失去底线，追逐利益的道路越远，不仅瞧不起客人，而且食品安全的底线和红线。 其实这种情况，现实中不是一个例子，一点网红店的食品不卫生，不健康，没有底线也没有节操，现在不是秘密。 经常伤害公共神经，当然也会引起监督管理部门的反击 去年7月，由于食品卫生没有关闭，网上的红色餐饮企业品牌“一笼小确幸”被命令在上海的店里全面停业 媒体曝光后，食安部门就这一第一时间的干预、舆论监督和领域监督的良性互动，充分应对社会关注，保障顾客的合法权益 对于北京这个网上的红饮料店，当地的监督管理部门也要及时行动，要向调查所的调查所、应该整改的整改、客户说明。 把食品安全的瞬间放在监督管理“聚光灯”下，应该是监督管理常态化的追求 另外，对于“金玉之外，败谈中”可能性相对较高的网红店，必须放在监督管理“显微镜”之下，将监督管理的对象作为重点排除。 因为网红店人气很高，店、规模、人员急速扩大，管理跟不上的话，容易成为食品安全的高危地带。 常态化、强有力的监管迫使网红店遵守道德和法律基础，积极提高企业品牌的生命力 对经营者来说，成为“网红”后，应该提高质量，保护底线。 否则，必然会有开花的结局 (本文来自澎湃信息，越来越多的原始信息请下载《澎湃信息》app )