“最佳食用期”致食物浪费 欧盟成员国建议移除标识

来源：大中时尚周刊作者：杜学君更新时间：2020-09-07 10:44:02阅读：

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人民网布鲁塞尔6月4日电(记者刘东)在周一于布鲁塞尔举行的欧盟农业部长会议上，荷兰和瑞典提议取消一些可长期保存的食品的“最佳食用时间”标志，以遏制欧盟国家不断上升的食品浪费。

在荷兰和瑞典提出的这份提案文件中，指出许多欧盟成员国出售的食品上标明的建议最佳食用时间是欧洲食品浪费增加的原因之一，消费者往往被“最佳食用时间”所困扰，误将它们扔掉，造成食品浪费。

该文件呼吁欧盟考虑统一取消某些食品的时间标签，使其成为“过期食品”，这些食品在欧盟成员国可以长期储存而不会变质。这些食物包括挂面、米饭、茶、咖啡、蜂蜜、干奶酪和其他可以长期保存而不会变质的食物。

“这些标签与健康和食品安全无关，而是与食品质量有关。我认为消费者有能力做出自己的判断。”沙龙，荷兰农业部长？马告诉媒体。

荷兰和瑞典提出的这一建议得到了包括德国、奥地利、丹麦、卢森堡等欧盟国家的支持。这些国家一致认为，食物浪费不仅会造成巨大的经济损失，还会对人类赖以生存的自然资源造成不必要的严重损害。

食物浪费在欧洲很严重

根据欧盟统计局的数据，自2006年以来，欧盟国家每年有9000万吨食物被扔进垃圾箱，造成了巨大的浪费。托尼，欧洲委员会负责健康和消费的成员？博格在周一会议后的新闻发布会上告诉媒体，欧洲有15%到20%的食物被浪费了，因为人们误解了“最佳进食时间”。如果什么都不做，到2020年，废物的数量将上升到1.26亿吨，而欧盟计划到2020年将废物减少50%。

“最佳食用期”致食物浪费欧盟成员国建议移除标识

从全球来看，食物浪费的数据更令人担忧。根据粮农组织2013年的最新调查结果，全世界每年浪费13亿吨粮食，约占粮食总产量的三分之一。根据该报告，世界上每年生产但不食用的食物消耗的水是伏尔加河年流量的三倍，生产这些食物排放的温室气体高达33亿吨。

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皮亚特是欧洲环境保护协会的一名政策研究员，他长期以来一直关注食物垃圾问题。Badzak告诉记者，令人意想不到的是，西方发达国家的食物浪费问题与发展中国家一样严重。

“在荷兰，平均每人每年浪费541公斤食物。在比利时，这个数字是345公斤。当许多人还在挨饿时，我们就是在浪费食物。”巴扎克说。

巴德扎克告诉记者，在欧洲，在生产、运输、加工和销售过程中被“浪费”的食品比最终被消费者丢弃的食品还要多。

“最严重的浪费是在销售阶段，因为许多超市希望货架上的食品始终保持新鲜。(虽然那些看起来不太新鲜的食物仍然可以吃。)如果你晚上去欧洲的任何一家超市，你会发现每天都有无数的食物被扔掉。”巴扎克说。

根据联合国粮食及农业组织的报告，世界上54%的粮食废物发生在粮食供应链的“上游”，即生产、收获后处理和储存环节，其余46%发生在“下游”，即加工、流通和消费阶段。

从总体趋势来看，在发展中国家，粮食损失更多地发生在农业生产中，而在中等收入和高收入国家，零售和消费中的粮食浪费通常更高，占总浪费的31%至39%，而在低收入地区仅为4%至16%。

巴德扎克认为，食物浪费有多种原因。一方面，由于全球市场的扩大而导致的生产力的提高使得食物在西方社会成为一种非常廉价和容易获得的商品，另一方面，现代社会对个人需求的过度刺激使得食物浪费的发生也就不足为奇了。

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欧盟采取了各种措施来减少浪费

欧洲委员会健康和消费者委员会发言人乔？伊农星期一对记者说，欧盟非常重视食物浪费，正试图通过一系列措施遏制欧洲食物浪费的上升。这些措施包括:推动成员国调整税收政策，吸引更多的食品零售商将原来被丢弃的可食用食品转移到食品银行，后者可以免费向穷人分发这些食品；如何更好地利用废弃食物喂养牲畜，以及如何去除荷兰、瑞典等国提出的“最佳进食期”标志。

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